Ei wit poeder high gel

Contact us
FunctionaliteitHigh gelToepassingZoetwaren, Pasta, Weight and performance management, Industriele Bakkerijen, Aardappelproducten, Vlees en vis, Vegetaries
Product Specifications Article number: 6060391 Download pdf
Ingredients

100% puur Ei wit poeder

Intended use

Halffabrikaten voor gebruik in levensmiddelen

Organoleptic characteristics
  • Uiterlijk / Kleur:Poederstructuur, creme wit
  • Geur / Smaak:Natuurlijk, karakteristiek voor eipoeder, zonder vreemde geuren en smaken.
Microbiological characteristics
  • Totaal kiemgetal:< 10.000 cfu / g - ISO 4833-1
  • Enterobacteriaceae:< 10 cfu / g - ISO21528-2
  • Salmonella:negatief in 25 g product - ISO 6579
  • Staphylococcus Aureus:Negatief in 1 g product - ISO 6888-3
  • Gisten en schimmels:< 10 cfu / g - ISO21527-1
Chemical / Physical characteristics
  • pH:6.0 – 8.0
  • Vochtigheid:< 8 %
  • Gelsterkte:≤ 800 g/cm2
Nutritional value per 100 g Energy
  • Energie:357,0 kcal
  • Totaal vet:0,3 g
  • Verzadigd vet:0,1 g
  • Transvet:0,0 g
  • Enkelvoudig onverzadigd vet:0,1 g
  • Meervoudig onverzadigd vet:0,0 g
  • Cholesterol:0,0 mg
  • Koolhydraten, op basis van het verschil:4,5 g
  • Totaal Suikers:0,0 g
  • Eiwit:84,1 g
  • Voedingsvezels:0,0 g
  • Natrium:1299,0 mg
  • Calcium:101,0 mg
  • Water:5,5 g
Verpakking

Kartonnen doos met inliner, geschikt voor voedsel, 25 kg netto, 20 of 24 dozen op europallet.

Storage and transport conditions

Opslag en transport droog tussen 15 en 25 ° C. Niet bevriezen!

Shelf life

36 maanden na de productie bij bewaring bij 15 tot 25 ° C in afgesloten packagingent.

Allergens

Eiwit. Alle Wulro producten bevatten eieren, geen andere allergenen aanwezig.

GMO

Dit product is vrij van genetisch gemodificeerde organismen, volgens (EG) 1829/2003 / 1830/2003.

Irradiation

Dit product is niet bestraald.

Broningrediënten en land van herkomst

Eieren
EU (voornamelijk NL, BE, DU)

Geschikt voor
  • Veganisten:Nee
  • (lacto-ovo-) Vegetariërs:Ja
  • Ovo- vegetarisch:Ja
  • Lacto-vegetarisch:Nee
  • Pescotarian:Ja
  • Graafschap hornelaan 140 J
    6004 HT, Weert
    Limburg, Nederland
  • +31 495-745700
    info@deps.eu
Over Deps
Contact opnemen Leave this field empty


DEPS
  • Graafschap hornelaan 140 J
    6004 HT, Weert
    Limburg, Nederland
  • +31 495-745700
    info@deps.eu
Waarom wij?
  • Hoogwaardige ei-producten
  • Gecertificeerde producent van eipoeder
  • consistente output
© 2019 deps.eu | Sitemap | Algemene voorwaarden | Links | Webdesign and development