Heel ei poeders

Heel eipoeder vervangt vloeibaar heel ei. Dit is vooral handig in industriële bakkerijen. Een groot scala aan koekjes of gebak kan gemaakt met heel eipoeder. Het poeder is gemakkelijk op te slaan en heeft een lange houdbaarheid van over het algemeen 24 maanden. Een ander voordeel is gebruiksgemak: het enige wat moet worden toegevoegd, is water.. Verder kan eipoeder eenvoudig worden gecontroleerd op bacteriologische parameters waarbij wordt gegarandeerd dat klanten een veilig product krijgen.