De Deps eipoederfabriek is een onafhankelijk familiebedrijf met een traditie in export en verwerking van eieren sinds 1884. In 2015 richtte de familie een gloednieuwe state of the art eipoederfabriek op die hoogwaardige, Nederlandse kwaliteit eipoeder produceert.
Wij zijn er trots op dat Deps eipoeder produceert van hoogwaardige eieren, hetzij van gekooide kip, scharrelkip, vrije uitloop kip of biologische kip. Het biedt een breed scala van producten.
Met onze nieuwe fabriek bedienen wij de top-tier bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie. Kwaliteit is het uitgangspunt, en de fabriek is gebouwd en ingericht volgens de hoogste normen in de voedingsindustrie. De fabriek is uitgerust met de meest moderne technologieën en geavanceerde apparatuur. Zo wordt de lucht gefilterd en gezuiverd voordat deze de fabriek binnenkomt. Op deze en vele andere manieren wordt de kwaliteit streng gecontroleerd én gewaarborgd.
Kortom, we zijn hard aan het werk om te groeien en onze positie in de markt te versterken. Wij bieden een fundamentele basis voor kwalitatieve samenwerkingen met de belangrijkste partners in de voedingsindustrie.
De nieuwe fabriek richt zich op het produceren van eipoeders. Voorheen hebben we dit uitbesteed, maar als gevolg van stijgende transportkosten en een groeiende vraag van de markt hebben we besloten om het productieproces in eigen beheer op te pakken. Het resultaat is een gloednieuwe fabriek onder de naam Dutch Egg Powder Solutions (afgekort Deps) waar we albumine poeder, eidooier, geheel eipoeder en aangepaste eipoederproducten produceren. Onze klanten zijn o.a. industriële bakkerijen, distilleries, aardappelverwerkende industrie, vleesindustrie, ijsindustrie en producenten van salades, dressings en sauzen. Dankzij de flexibele en tijdige levering van hoge kwaliteit eipoeders stellen we klanten over de gehele wereld tevreden.
Heel eipoeder vervangt vloeibaar heel ei. Dit is vooral handig in industriële bakkerijen. Een groot scala aan koekjes of gebak kan gemaakt met heel eipoeder. Het poeder is gemakkelijk op te slaan en heeft een lange houdbaarheid van over het algemeen 24 maanden. Een ander voordeel is gebruiksgemak: het enige wat moet worden toegevoegd, is wa...
Door het meeste vocht te verwijderen, wordt gedroogd eiwit beschouwd als makkelijker toepasbaar dan vloeibaar eiwit of verse eieren. Een ander voordeel van eiwitpoeder is de langere houdbaarheid. Eiwitpoeder wordt geproduceerd door het sproeien van verneveld vloeibaar eiwit in een verwarmde droog kamer. Een continue stroom van versnelde verwar...
Deps is leverancier van gesproeidroogd, gepasteuriseerd eigeel. Dit eigeelpoeder vervangt eigeel in verschillende toepassingen. Het poeder kan worden gebruikt als emulgator of bruinmiddel in diverse toepassingen zoals sauzen, bakkerijproducten en mayonaise. De voordelen ten opzichte van vloeibaar eigeel zijn stabiliteit, eenvoudig gebruik en de ...