Eigeel poeder free flow

Eigeel poeder Contact us

Eigeel poeder wordt gebruikt in formuleringen waar emulsie kwaliteit, kleur, textuur en mondgevoel belangrijk zijn. Het product is ideaal voor pasta, mayonaise, sauzen en ijs.

FunctionaliteitFree flowToepassingIndustriele Bakkerijen, IJs en zuivel, Mayonaise en sauzen, Pasta
Product Specifications Article number: 6060382 Download pdf
Ingrediënten

Eigeelpoeder (99,7%),
Siliciumdioxide (antiklontermiddel, E551 (0,3%)),

Bedoeld gebruik

Halffabrikaten voor gebruik in levensmiddelen

Organoleptische eigenschappen
  • Uiterlijk / kleur:Poederstructuur, geel
  • Geur / smaak:Natuurlijk, kenmerkend voor eipoeder, zonder buitenlandse geuren en smaken.
Microbiologische kenmerken
  • Totaal kiemgetal:< 10.000 cfu / g - ISO 4833-1
  • Enterobacteriaceae:< 10 cfu / g - ISO21528-2
  • Salmonella:negatief in 25 g product - ISO 6579
  • Staphylococcus aureus:negatief in 1 g product - ISO 6888-3
  • Gisten en schimmels:< 10 cfu / g - ISO21527-1
Chemische / fysische eigenschappen
  • pH:5.5 – 7.0
  • Vochtigheid:≤ 5 %
Voedingswaarde per 100 g Energie
  • Energie:668 kcal
  • Eiwit:33,5 g
  • Koolhydraten, door verschil:0,7 g
  • Totaal vet:58,9 g
  • Natrium:148,6 mg
  • Verzadigd vet:20,2 g
  • Onverzadigd vet:0,3 g
  • Enkelvoudig onverzadigd vet:23,3 g
  • Meervoudig onverzadigd vet:10,2 g
  • Cholesterol:2300,0 mg
  • Voedingsvezels:0,0 g
  • Calcium:288,0 mg
  • Water:3,1 g
Verpakking

- Kartonnen doos met inliner, geschikt voor voedsel, 5-25 kg netto per doos
- Big bags 1000 kg

Opslag en vervoer voorwaarden

Opslag en transport droog tussen 15 en 25 ° C. Niet invriezen!

Houdbaarheid

24 maanden na productie in niet-condenserende atmosfeer bij omgevingstemperatuur (15 - 25
° C) in ongeopende verpakking.
Alternatieve opslagomstandigheden kunnen de houdbaarheid beïnvloeden

  • In bijlage van vracht papieren:certificaat van overeenstemming
Afspraken over certificate

Heel ei. Alle DEPS producten bevatten eieren, geen andere allergenen aanwezig.

  • In bijlage van vracht papieren:certificaat van overeenstemming
Allergens

Heel ei. Alle DEPS producten bevatten eieren, geen andere allergenen aanwezig.

GMO

Dit product is vrij van genetisch gemodificeerde organismen, volgens (EG) 1829/2003 / 1830/2003.

Bestraling

Dit product is niet bestraald.

Geschikt voor
  • Veganisten:Nee
  • (lacto-ovo-) Vegetariërs:Ja
  • Ovo- vegetarisch:Ja
  • Lacto-vegetarisch:Nee
  • Pescotarian:Ja
Broningrediënten en land van herkomst

Eieren (EU (voornamelijk NL, BE, DU))
Mineraal en synthetisch (NL)   

  • Graafschap hornelaan 140 J
    6004 HT, Weert
    Limburg, Nederland
  • +31 495-745700
    info@deps.eu
Over Deps
Contact opnemen Leave this field empty


DEPS
  • Graafschap hornelaan 140 J
    6004 HT, Weert
    Limburg, Nederland
  • +31 495-745700
    info@deps.eu
Waarom wij?
  • Hoogwaardige ei-producten
  • Gecertificeerde producent van eipoeder
  • consistente output
© 2019 deps.eu | Sitemap | Algemene voorwaarden | Links | Webdesign and development