Heel ei poeder

Contact us

Het voordeel van dit product is vooral de goede geleer- en waterbindende eigenschappen.
Los 100 g geheel eipoeder op in 300 ml water overeenkomend met ongeveer 400 gram vers Hen Whole Egg (ongeveer 8 schaaleieren)

Het technische productieproces van DEPS-eiproducten omvat de volgende stadia: filteren van vloeibare eieren, drogen, zeven en metaaldetectie, verpakking en opslag.

Verpakking: Kartonnen doos met inliner, geschikt voor voedsel, 5 - 25 kg nettogewicht per doos Big bags 1000 kg

Opslag- en transportcondities: Opslag en transport droog tussen 15 en 25 ° C. Niet in de invriezen!

Houdbaarheid: 24 maanden na productie in niet-condenserende atmosfeer bij omgevingstemperatuur (15 - 25 ° C) in ongeopende verpakking. Alternatieve opslagomstandigheden kunnen de houdbaarheid beïnvloeden.

ToepassingPasta, Industriele Bakkerijen
Product Specifications Article number: 6060370 Download pdf
Ingredients

100% puur geheel eipoeder

Bedoeld gebruik

Halffabricaat voor gebruik in levensmiddelen

Organoleptische eigenschappen
  • Uiterlijk / Kleur:Poederstructuur, lichtgeel
  • Geur / smaak:Natuurlijk, karakteristiek voor eipoeder, zonder vreemde geuren en smaken.
Microbiological characteristics
  • Total Plate Count:< 10.000 cfu / g - ISO 4833-1
  • Enterobacteriaceae:< 10 cfu / g - ISO21528-2
  • Salmonella:Negatief in 25 g product - ISO 6579
  • Staphylococcus aureus:Negatief in 1 g product - ISO 6888-3
  • Gisten en schimmels:< 10 cfu / g - ISO21527-1
Chemical / Physical characteristics
  • pH:8.0 – 9.5
  • Vochtigheid:≤ 5 %
Nutritional value per 100 g Energy
  • Energie:592 kcal
  • Totaal vet:43,9 g
  • Verzadigd vet:15,1 g
  • Onverzadigd vet:0,3 g
  • Enkelvoudig onverzadigd vet:16,7 g
  • Meervoudig onverzadigd vet:8,3 g
  • Cholesterol:1630 mg
  • Koolhydraten, door verschil:1,13 g
  • Totaal suikers:0,56 g
  • Eiwit:48,05 g
  • Voedingsvezels:0 g
  • Sodium:476 mg
  • Calcium:244 mg
  • Water:2,78 g
Packaging

Kartonnen doos met blauwe inliner van voedingskwaliteit, 5 - 25 kg nettogewicht per doos Big bags 1000 kg

Storage and transport conditions

Opslag en transport droog tussen 15 en 25 ° C. Niet bevriezen!

Shelf life

24 maanden na de productie bij bewaring bij 15 tot 25 ° C in afgesloten verpakkingen

GMO

Dit product is vrij van genetisch gemodificeerde organismen, volgens (EG) 1829/2003 / 1830/2003.

Irradiation

Dit product is niet bestraald

Broningrediënten en land van herkomstGeschikt voor
  • Graafschap hornelaan 140 J
    6004 HT, Weert
    Limburg, Nederland
  • +31 495-745700
    info@deps.eu
Over Deps
Contact opnemen Leave this field empty


DEPS
  • Graafschap hornelaan 140 J
    6004 HT, Weert
    Limburg, Nederland
  • +31 495-745700
    info@deps.eu
Waarom wij?
  • Hoogwaardige ei-producten
  • Gecertificeerde producent van eipoeder
  • consistente output
© 2019 deps.eu | Sitemap | Algemene voorwaarden | Links | Webdesign and development