Door het meeste vocht te verwijderen, wordt gedroogd eiwit beschouwd als makkelijker toepasbaar ten opzichte van vloeibaar eiwit of verse eieren. Een ander voordeel van eiwit poeder is de langere houdbaarheid. Eiwitpoeder wordt geproduceerd door het sproeien van vernevelde vloeibaar eiwit in een verwarmde droog kamer. Een continue stroom van versnelde verwarmde lucht verwijdert meeste vocht.
Het opslaan van eiwit poeder:
Droge eiproducten kunnen worden opgeslagen voor 12 maanden en zijn een geweldige bron van voeding.
Voordelen van eiwitpoeder:
In recepten die alleen eiwit en geen dooiers vereisen, is er geen afval.
Geen wachttijd voor eiwitten om op kamertemperatuur te komen.
Als je je zorgen maakt over de mogelijkheid van salmonellabesmetting, pasteurisatie proces verwijdert twijfel.
Houdbaarheid van meer dan 12 maanden
100% puur Ei wit poeder
Intended useHalffabrikaten voor gebruik in levensmiddelen
Organoleptic characteristicsKartonnen doos met inliner, geschikt voor voedsel, 25 kg netto, 20 of 24 dozen op europallet.
Storage and transport conditionsOpslag en transport droog tussen 15 en 25 ° C. Niet bevriezen!
Shelf life36 maanden na de productie bij bewaring bij 15 tot 25 ° C in afgesloten verpakkingen
Agreements on certificatesEiwit. Alle Wulro producten bevatten eieren, geen andere allergenen aanwezig.
GMODit product is vrij van genetisch gemodificeerde organismen, volgens (EG) 1829/2003 / 1830/2003.
IrradiationDit product is niet bestraald.
Broningrediënten en land van herkomstGeschikt voor
