EN NL

Eigeel poeder free flow

Eigeel poeder Contact us

Eigeel poeder wordt gebruikt in formuleringen waar emulsie kwaliteit, kleur, textuur en mondgevoel belangrijk zijn. Het product is ideaal voor pasta, mayonaise, sauzen en ijs.

FunctionaliteitFree flowToepassingMayonaise en sauzen, Pasta, Industriele Bakkerijen, IJs en zuivel

Ingrediënten

Eigeelpoeder (99,7%),
Siliciumdioxide (antiklontermiddel, E551 (0,3%)),

Bedoeld gebruik

Halffabrikaten voor gebruik in levensmiddelen

Organoleptische eigenschappen

Uiterlijk / kleur:Poederstructuur, geel
Geur / smaak:Natuurlijk, kenmerkend voor eipoeder, zonder buitenlandse geuren en smaken.

Microbiologische kenmerken

Totaal kiemgetal:< 10.000 cfu / g - ISO 4833-1
Enterobacteriaceae:< 10 cfu / g - ISO21528-2
Salmonella:negatief in 25 g product - ISO 6579
Staphylococcus aureus:negatief in 1 g product - ISO 6888-3
Gisten en schimmels:< 10 cfu / g - ISO21527-1

Chemische / fysische eigenschappen

pH:5.5 – 7.0
Vochtigheid:≤ 5 %

Voedingswaarde per 100 g Energie

Energie:668 kcal
Eiwit:33,5 g
Koolhydraten, door verschil:0,7 g
Totaal vet:58,9 g
Natrium:148,6 mg
Verzadigd vet:20,2 g
Onverzadigd vet:0,3 g
Enkelvoudig onverzadigd vet:23,3 g
Meervoudig onverzadigd vet:10,2 g
Cholesterol:2300,0 mg
Voedingsvezels:0,0 g
Calcium:288,0 mg
Water:3,1 g

Verpakking

- Kartonnen doos met inliner, geschikt voor voedsel, 5-25 kg netto per doos
- Big bags 1000 kg

Opslag en vervoer voorwaarden

Opslag en transport droog tussen 15 en 25 ° C. Niet invriezen!

Houdbaarheid

24 maanden na productie in niet-condenserende atmosfeer bij omgevingstemperatuur (15 - 25
° C) in ongeopende verpakking.
Alternatieve opslagomstandigheden kunnen de houdbaarheid beïnvloeden

In bijlage van vracht papieren:certificaat van overeenstemming

Afspraken over certificate

Heel ei. Alle DEPS producten bevatten eieren, geen andere allergenen aanwezig.

In bijlage van vracht papieren:certificaat van overeenstemming

Allergens

Heel ei. Alle DEPS producten bevatten eieren, geen andere allergenen aanwezig.

GMO

Dit product is vrij van genetisch gemodificeerde organismen, volgens (EG) 1829/2003 / 1830/2003.

Bestraling

Dit product is niet bestraald.

Geschikt voor

Veganisten:Nee
(lacto-ovo-) Vegetariërs:Ja
Ovo- vegetarisch:Ja
Lacto-vegetarisch:Nee
Pescotarian:Ja

Broningrediënten en land van herkomst

Eieren (EU (voornamelijk NL, BE, DU))
Mineraal en synthetisch (NL)

Contact us Download pdf

Graafschap hornelaan 140 J
6004 HT, Weert
Limburg, Nederland
+31 495-745700
info@deps.eu

Over Deps

DEPS

Graafschap hornelaan 140 J
6004 HT, Weert
Limburg, Nederland
+31 495-745700
info@deps.eu

Informatie over... Over DepsBedrijfsfilmVacaturesCertificeringPrivacyverklaring

Producten Heel ei poedersEiwit poedersEigeel poeders

Waarom wij?

Hoogwaardige ei-producten
Gecertificeerde producent van eipoeder
consistente output